Řeznictví a uzenářství

K zajištění zdravotně nezávadných a jakostně vyhovujících výrobků se musí zabezpečit vysoká úroveň výrobní hygieny tzn. systematické čistění a dezinfekce všech pracovních ploch a prostor, předmětů a pomůcek, nástrojů a armatur, se kterými maso přichází do styku a zároveň dodržování všech opatření a pravidel osobní hygieny tak, aby riziko kontaminace bylo sníženo na minimum.

PROSTORY - ZAŘÍZENÍ ČISTĚNÍ A DEZINFEKCE
(2 v 1)
ČIŠTĚNÍ (bioprodukty) DEZINFEKCE
Porcovací hala - pila, stoly, tácy na vnitřnosti
Místnost pro mokré a suché marinování
Místnost pro výrobu uzenin - nože, vlček, pěchovač, aplikátor na šunku, forma na šunku
Udírny - udicí komory, vozíky, udicí tyče, trouby - kráječe, aplikátory, formy
Balírny - balicí stroje - kráječe
Konzervárny - nádivkárna, pěchovač - autoklávy
Sklady, chladničky, mrazáky
Automatické čištění - nádoby čištěné v myčkách, strojní čištění
Ruční čištění - drobné vybavení (nože, prkna, kráječe) a nádoby
Prostředky pro převoz masných výrobků
Čisticí rohože, vaničky, plísně
Vnitřní odpady
Hygiena rukou

Řeznictví a uzenářství

K zajištění zdravotně nezávadných a jakostně vyhovujících výrobků se musí zabezpečit vysoká úroveň výrobní hygieny tzn. systematické čistění a dezinfekce všech pracovních ploch a prostor, předmětů a pomůcek, nástrojů a armatur, se kterými maso přichází do styku a zároveň dodržování všech opatření a pravidel osobní hygieny tak, aby riziko kontaminace bylo sníženo na minimum.

PROSTORY - ZAŘÍZENÍ ČISTĚNÍ A DEZINFEKCE
(2 v 1)
ČIŠTĚNÍ (bioprodukty) DEZINFEKCE
Porcovací hala - pila, stoly, tácy na vnitřnosti
Místnost pro mokré a suché marinování
Místnost pro výrobu uzenin - nože, vlček, pěchovač, aplikátor na šunku, forma na šunku
Udírny - udicí komory, vozíky, udicí tyče, trouby - kráječe, aplikátory, formy
Balírny - balicí stroje - kráječe
Konzervárny - nádivkárna, pěchovač - autoklávy
Sklady, chladničky, mrazáky
Automatické čištění - nádoby čištěné v myčkách, strojní čištění
Ruční čištění - drobné vybavení (nože, prkna, kráječe) a nádoby
Prostředky pro převoz masných výrobků
Čisticí rohože, vaničky, plísně
Vnitřní odpady
Hygiena rukou
Vítejte v průvodci našimi novými stránkami
Na úvodní stránce si můžete vybrat ze tří kategorií využití naších produktů
Potravinářství
Kde si po otevření můžete vybrat mezi tabulkami pro využití v pivovarech, mlékárnách, řeznictvích, uzenářstvích, jatkách, pekárnách a cukrářstvích
Zemědělství
Kde si po otevření můžete vybrat mezi tabulkami pro využití v různých druzích chovu (skotu, koz, prasat, ovcí...) nebo zahradnictví
Další využití
Kde si po otevření můžete vybrat mezi tabulkami pro využití v různých typech veřejných prostorů, jako jsou třeba školy, úřady, zdravotnické a ubytovací zařízení, restaurace apod.
Kromě úvodní stránky se ke kategoriím dostanete i pomocí horního menu
Kontaktní informace máte stále po ruce v levém horním rohu
Hned vedle si můžete vyhledat naše produkty
Tlačítko "přihlásit" vás přesměruje k přihlašovacímu a registračnímu formuláři
Po přihlášení si můžete upravit údaje a zkontrolovat objednávky v zákaznické zoně
Pro zobrazezní eshopu klikněte na tlačítko objednat
V běžném režimu si budete produkty moct pouze prohlížet. Pro zobrazení cen a nákup se budete muset přihlásit. Po přihlášení se vám taky na horní liště objeví ikonka mini-košíku.
Nejnovější aktuality si můžete prohlížet pod horní lištou
šipky můžete použít k navigaci mezi aktualitami
Nebo se můžete k aktualitám dostat pomocí dolního menu
Stejně jako se můžete dostat k seznamu nabízených služeb, kompletnímu katalogu ke staženéní nebo informacím k našemu pravidelnému rozvozu objednávek.
Previous
Next