Dodržováním pravidel správné výrobní a hygienické praxe ve výrobnách, tzn. systematické čistění a dezinfekce pracovních ploch, technologických a strojních zařízení, jak pro ruční, tak i strojní výrobu ve všech provozních činnostech a vysoká úroveň osobní hygieny je nezbytná k zabezpečení výroby zdravotně nezávadných a jakostních výrobků.